La Belle Rose menu

Formule du midi

La formule est valable du lundi au vendredi midi, hors jours fériés. Les entrées, plats et desserts du jour sont à découvrir sur notre ardoise au Bistrot. (jusqu’à épuisement des stocks).

Formule du midi

La formule est valable du lundi au vendredi midi, hors jours fériés. Les entrées, plats et desserts du jour sont à découvrir sur notre ardoise au Bistrot. (jusqu’à épuisement des stocks).

Menu du jour
16,50 €

Entrée, plat et dessert

Menu Express
13,50 €

Entrée et plat ou plat et dessert

Entrée du jour
5,00 €
Dessert du jour
5,00 €

Formule du soir - 24,00 €

Formule du soir - 24,00 €

Entrées au choix

Salade de cabécou ou Fricassée d’encornets à l’Espagnole ou Tartare de saumon, crème citronnée

Plats au choix

Onglet de bœuf, échalotes confites, frites maison, salade ou Poisson du moment, selon le marché

Desserts aux choix

Crème brulée ou Moelleux au chocolat, crème anglaise ou Verrine citron

Menu enfant - 10,00 €

Menu enfant - 10,00 €

Steak haché ou poisson du moment, glace 2 boules, sirop à l’eau

À partager

À partager

Planche de Serrano
10,00 €

18 mois d’affinage

Planche mixte
15,00 €

Serrano, chorizo, saucisson, fromage de brebis

Padrón frits au sel de guérande
6,50 €

Entrées

Entrées

Huîtres du Parc de l’Impératrice
13, 18, ou 24,00 €

La Spéciale, par 6, 9 ou 12

Œufs brouillés au jambon Serrano
7,50 €

huile de truffe blanche

Os à moelle grillé
8,50 €

sel de guérande

Velouté de potimarron
7,00 €

lait de coco, gingembre, poireaux frits

Fricassée d’encornets
10,50 €

à l’Espagnole, poivrons, oignons, chorizo

Tartare de daurade à la coriandre
9,50 €

crème au wasabi

Demi camembert rôti
6,50 €

oignons confits, lard grillé

Foie gras mi-cuit au Lillet blanc
14,00 €

confiture de figues

Salades

Salades

Salade César
15,00 €

salade romaine, poulet, parmesan, lard, tomates confites, croutons

Salade Landaise
17,00 €

Salade, Gésiers, tranche de foie gras, tomates confites, magret séché, croutons

Viandes

Viandes

Andouillette AAAAA
15,50 €

crème moutarde, frites maison, salade

Tartare de bœuf au couteau
16,00 €

frites maison, salade

Tartare de bœuf à l’italienne
17,00 €

pesto, tomates confites, parmesan

Entrecôte 300g
21,00 €

échalotes confites, frites maison, salade

Onglet de boeuf
16,50 €

échalotes confites, frites maison, salade

Magret de canard entier
22,00 €

sauce foie gras, gratin dauphinois, salade

Rognons de veau
18,00 €

crème moutarde à l’ancienne, purée de pomme de terre

Souris d’agneau confite
21,00 €

purée de pomme de terre, salade

Hamburger
16,50 €

Steack hâché, fromage cheddar, lard grillé, oignons, tomate

Poissons

Poissons

Dos de morue à la portugaise
23,00 €

pomme de terre chips

Pavé de thon mi-cuit
19,50 €

wok de noddles aux légumes, coriandre

Encornets
19,00 €

crème chorizo, Taglioni à l’encre de seiche

Pavé de maigre
24,00 €

sauce vierge, compotée de poivrons, risotto

Desserts

Desserts

Assiette fromage de brebis
7,50 €
Assortiment de fromages
8,50 €

cabecou, brebis, reblochon

Crème brulée
6,50 €
Moelleux au chocolat
7,50 €

cœur praliné, crème anglaise, boule de glace vanille

Brioche perdue
6,50 €

caramel beurre salé, boule de glace vanille

Baba au rhum
7,00 €
Café gourmand Belle Rose
7,50 €

café ou déca, mignardises maison

Café gourmand Cognac « Le Palin »
13,50 €

café ou déca, Cognac (4cl), mignardises maison

Café ou chocolat liégeois
7,00 €
Coupe de glace
6,00 €

3 boules

Irish coffee
8,50 €

Whisky, sucre de canne, café chantilly

Carajillo
7,50 €

cognac, café, sucre de canne, zeste d’orange

Colonel
8,00 €

coupe de sorbet citron vert, Vodka

Dans un souci de fraîcheur, un plat peut exceptionnellement manquer.