Formule du midi
Formule valable du lundi au vendredi midi. Les entrées, plats et desserts du jour sont à découvrir sur notre ardoise au Bistrot, jusqu’à épuisement des stocks.
Formule du midi
Formule valable du lundi au vendredi midi. Les entrées, plats et desserts du jour sont à découvrir sur notre ardoise au Bistrot, jusqu’à épuisement des stocks.
Entrée, plat et dessert
Entrée et plat ou plat et dessert
Formule du soir
Formule valable du mardi au samedi soir – 25,00€
Formule du soir
Formule valable du mardi au samedi soir – 25,00€
Fricassée d’encornets à la provençal
Tartare de thon, vinaigrette au curry
Crémeux d’asperges, oeuf poché, chips de Serrano
Pièce du boucher, échalotes confites, frites maison, salade
Fondant de cochon à la bière, purée de pommes de terre
Poisson du marché, selon arrivage
Ris de veau, crème de champignons, pommes grenailles, (sup. 4€)
Crème brûlée à la vanille
Choux façon profiterole
Dessert du jour
Formule enfant
Formule enfant
Entrées
Entrées
fleur de sel, pains toastés
oeuf poché, chips de Serrano
à la provençal
vinaigrette au curry, légumes de saison
6, 9 ou 12 huîtres
À partager
À partager
Viandes
Viandes
crème de champignons, pommes grenailles
Sauce cheddar, frites et salade
jus corsé, purée de pommes de terre
300g, sauce à l’échalote, frites et salade
frites et salade
400g, crème à l’ail, pommes grenailles et shiitake
purée de pommes de terre
Poissons
Poissons
compotée de poivrons, chorizo grillé, purée
légumes de saison
réduction au lait de coco et gingembre
Desserts
Desserts
cabecou, brebis, reblochon
cœur praliné, crème anglaise, boule de glace vanille
caramel beurre salé, boule de glace vanille
café ou déca, mignardises maison
café ou déca, Cognac (4cl), mignardises maison
3 boules
Whisky, sucre de canne, café chantilly
cognac, café, sucre de canne, zeste d’orange
coupe de sorbet citron vert, Vodka
Dans un souci de fraîcheur, un plat peut exceptionnellement manquer.