Formule du midi
Formule valable du lundi au vendredi midi – À partir de 12 €. Entrées, plats et desserts du jour sont à découvrir sur notre ardoise, jusqu’à épuisement des stocks.
Formule du midi
Formule valable du lundi au vendredi midi – À partir de 12 €. Entrées, plats et desserts du jour sont à découvrir sur notre ardoise, jusqu’à épuisement des stocks.
entrée, plat et dessert
entrée et plat ou plat et dessert
Formule du soir
Formule valable du mardi au samedi soir – 26 €.
Formule du soir
Formule valable du mardi au samedi soir – 26 €.
Œufs pochés et son velouté forestier
Encornets sauce armoricaine
Tartare de daurade à la tahitienne
Pièce du boucher, échalotes confites, frites maison, salade
Poisson du moment, selon le marché
Croustillant de ris de veau sauce morilles – sup 4 €
Penne au jambon blanc truffé
Crème brûlée
Sablé au citron et sa meringue
Assortiment de fromages
Formule enfant
Formule enfant
Entrées
Entrées
6, 9 ou 12 huîtres
compotée d’oignons et lard grillé
Huile de vanille, gingembre, lait de coco, citron vert, coriandre
À partager
À partager
18 mois d’affinage
Serrano, jambon blanc truffé, chorizo, saucisson, fromage Comté
Viandes
Viandes
pomme de terre grenailles et pleurotes, jus ail et thym
légumes de saison
sauce morilles, purée de pomme de terre
échalote confite, frites maison, salade mesclun
échalotte confite, frites maison, salade mesclun
steak haché, cheddar, lard grillé, oignons, tomate, frites maison, salade mesclun
frites maison, salade mesclun
Poissons
Poissons
au lait de coco et curry vert
pomme de terre chips, oignons et persillade
sauce vigneronne, purée de pomme de terre
Divers
Divers
Salade romaine, lard grillé, poulet croustillant, tomates confites, parmesan
Desserts
Desserts
chèvre, crémeux à la truffe, comté
café ou déca, mignardises maison
Whisky, sucre de canne, café chantilly
cognac, café, sucre de canne, zeste d’orange
coupe de sorbet citron vert, Vodka
Dans un souci de fraîcheur, un plat peut exceptionnellement manquer.