Formule du midi
Formule valable du lundi au vendredi midi – À partir de 12,90 €. Entrées, plats et desserts du jour sont à découvrir sur notre ardoise, jusqu’à épuisement des stocks.
Formule du midi
Formule valable du lundi au vendredi midi – À partir de 12,90 €. Entrées, plats et desserts du jour sont à découvrir sur notre ardoise, jusqu’à épuisement des stocks.
entrée, plat et dessert
entrée et plat ou plat et dessert
Formule du soir
Formule valable du mardi au samedi soir – 28,00 €.
Formule du soir
Formule valable du mardi au samedi soir – 28,00 €.
Velouté forestier, œuf poché et chips de Serrano
Encornets grillés aux piquillos et chorizo, persillade
Pièce du boucher, échalotes confites, frites maison, salade
Poisson du moment, selon arrivage
Ris de veau snacké, sauce aux morilles – sup 4,00 €
Crème brûlée
Dessert du jour
Assortiment de fromages – sup 2,00 €
Formule enfant
Formule enfant
Entrées
Entrées
la Spéciale, par 6, 9 ou 12 huîtres
farci à la truffe
œuf poché et chips de Serrano
au lait de coco et moutarde à l’ancienne
À partager
À partager
18 mois d’affinage
Serrano, jambon blanc à la truffe, chorizo, saucisson, fromage comté
Viandes
Viandes
sauce aux morilles, purée de pomme de terre
frites maison, salade mesclun
échalotes confites, frites maison, salade mesclun
échalotes confites, frites maison, salade mesclun
steak haché, fromage raclette, lard grillé, oignons, tomate, frites maison, salade mesclun
frites maison, salade mesclun
potiron, châtaignes sautées et jus corsé ou purée de pomme de terre, légumes
foie frais poêlé
Poissons
Poissons
purée de pomme de terre et coulis de piquillos
nouilles sautées aux légumes croquants
Divers
Divers
crème de gorgonzola et Serrano grillé
salade romaine, lard grillé, poulet croustillant, tomates confites, copeaux de parmesan
salade mesclun, camembert pané, croutons, tomates confites, jambon blanc truffé
Desserts
Desserts
cabécou, gorgonzola, comté
boule de glace vanille
caramel beurre salé, boule de glace vanille
boule de glace vanille
café ou déca, mignardises maison
1, 2 ou 3 boules
Whisky, sucre de canne, café chantilly
cognac, café, sucre de canne, zeste d’orange
coupe de sorbet citron vert, Vodka
Dans un souci de fraîcheur, un plat peut exceptionnellement manquer.
Supplément sauce gorgonzola : 1,00 €